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如果你想买到香甜又好剥壳的板栗，可以尝试以下三招： 1. 视觉检查：选择外观完整、无明显裂缝或破损的板栗。此外，注意板栗的表面应该光滑，没有凹陷或斑点。 2. 触摸检查：用手轻轻握住板栗，感受它的重量和硬度。好的板栗应该沉重而坚硬，没有软点或松弛感。 3. 抖动检查：将手中的板栗轻轻摇晃，听听里面是否有震动声。如果板栗内部有空洞或干燥，会有清脆的声音，而新鲜的板栗应该没有声响。 此外，如果有条件，可以选择购买未剥壳的板栗。未剥壳的板栗更容易保持新鲜，并且剥壳过程可以保证板栗不会过早脱水。剥壳前，可以在板栗外皮上划一条刻痕，然后将其放入开水中煮沸片刻，这样剥壳会更加容易，而且板栗也会更香甜。

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